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大肉粽子的做法
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大肉粽子怎么做好吃

食客"亾泩洳戱",看到大家都在说大肉粽子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:三斤、五花肉:一斤半、粽叶: 一包五十张、 棉线

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉需提前一天切好,放酱油、盐、味精腌一个晚上

  • 2

    糯米早上买来淘一下,沥干水,放酱油、盐、味精腌二三个小时

  • 3

    粽叶用清水冲洗一下,沥一下水

  • 4

    粽叶有正反两面,从上面二张图上看出来了吗?上面那张是反面,当中一根筋突出的,下面那里是正面。要正面朝着自己哦

  • 5

    把两张粽叶尾部相接叠起来,正面朝着自己

  • 6

    两只手朝着自己往里弯一下成这个样子

  • 7

    加入糯米

  • 8

    放入一块肉

  • 9

    在肉的上面再放上糯米

  • 10

    把粽叶朝上覆在糯米上

  • 11

    多出来的粽叶朝边上弯一下

  • 12

    用棉线把它扎起来(因为我一个人做,所以没法拍绳子扎的照片哦,扎绳子必须得二只手,且尽可能地扎得紧一些)

  • 13

    一下午的战利品,花了一个多小时

  • 14

    然后将包好的粽子放入一个大锅子,加满水(最好没过粽子),中大火烧开,中火煮一个半小时,然后翻一翻(把下面的翻到上面来,再把上面的翻下去),再加满水,再煮一个半小时,关火让它焖着,等凉了取出就可以了