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孜然猪肉粽的做法
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孜然猪肉粽怎么做好吃

食客"command1974",看到大家都在说孜然猪肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆粒糯米、猪腿肉或者加适量五花肉、油、孜然粉、盐、老抽、生抽、箬叶、棕树叶或棉绳

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    米提前一夜浸泡。箬叶洗净,棕树叶子洗净焯烫一下,撕成窄条。

  • 2

    肉切大块加孜然粉,生抽,老抽,盐,油腌制一夜。腌好的肉和泡好的米拌匀。可以根据口味再加适量盐或老抽。

  • 3

    如图包龙舟粽。注意放米的位置,更加叶子的前端。

  • 4

    然后放肉,再盖米,两边往中间压住。

  • 5

    再把这一端折过去,长出的部分折一下,绑住即可。锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少

  • 1

    5小时。关火后可继续焖1-2小时。