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胡萝卜香菇炖牛腩的做法
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胡萝卜香菇炖牛腩怎么做好吃

食客"常力鹏",看到大家都在说胡萝卜香菇炖牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩500g,胡萝卜三根,干香菇六朵,香菜5G,一块

主要做法:

操作步骤 反馈

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    将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。

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    牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,凉晾后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍破的姜块与八角,转小火二小时。

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    二小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅了,出锅时在碗内放盐,点缀上香菜即可食用