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菱角烧肉的做法
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菱角烧肉怎么做好吃

食客"我是小善良",看到大家都在说菱角烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菱角:350克、五花肉:200克、 生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐、胡椒小葱八角、桂皮、香叶

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料;

  • 2

    锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒;

  • 3

    将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小,表面变成金黄色;

  • 4

    倒入黄酒,老抽和生抽翻炒上色;

  • 5

    加入新鲜的菱角,继续翻炒;

  • 6

    将八角,桂皮,香叶,小葱结,姜末和冰糖放入进去,再加入没过原材料的水;

  • 7

    盖上盖,大火煮开,小火焖煮三十分钟;

  • 8

    揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味;

  • 9

    搅拌均匀继续收汁;

  • 10

    出锅装盘,美味的菱角米烧肉就做好啦。