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豆角焖面的做法
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豆角焖面怎么做好吃

食客"kyepaladin",看到大家都在说豆角焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆角、湿面、五花肉花椒八角、葱蒜、老抽、味达美

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中放水,待水开后放入摘好的豆角,焯一下。

  • 2

    锅热油,放入1个八角,

  • 4

    5粒花椒爆香,放入葱丝姜丝蒜瓣炒香,放入五花肉,倒入1/3勺料酒翻炒,再放入老抽1/4勺老抽,半勺味达美翻炒均匀,倒入用热水焯好的豆角翻炒片刻,倒一碗水,盖上锅盖大火煮沸后,将汤汁撇到一个碗中,记得锅中要留少许汤汁。

  • 3

    放上湿面,盖上锅盖焖,中间要时不时的加入撇出的汤汁以免糊锅,直到把面焖熟,滴上几滴香油,最后搅拌均匀即可!