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风味南瓜饭的做法
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风味南瓜饭怎么做好吃

食客"紫娉婷",看到大家都在说风味南瓜饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:约500g、葱花:15g、蒜茸:15g、沸水:适量、小米:2碗、带皮五花肉:300g、五香粉:1茶匙、糖:3g、盐:3g、黄豆酱:1汤匙、料酒:1汤匙、 酱油:1汤匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将小米淘洗干净后倒入电饭煲中,注入没过米面约2cm的清水,按煮饭键至完成即成小米饭,开盖备用

  • 2

    南瓜洗净去皮去籽后,切成约5cm的滚刀块

  • 3

    锅中不放油,将切成薄片的带皮五花肉及葱花、蒜茸放入锅中大火翻炒,调入五香粉,待肉中油被爆炒出来后依次调入酱油、料酒和黄豆酱,继续翻炒至变色后,调入盐

  • 4

    将南瓜块倒入肉中,翻炒约1分钟后注入没过食材的沸水

  • 5

    待沸腾3分钟后,倒入焖好的米饭,将米饭均匀的铺在食材上,盖好盖子后,调至小火焖煲至收汤

  • 6

    熄火后,用勺子将米饭与南瓜搅拌均匀即可