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经典版果蒸与咸肉粽子的做法
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经典版果蒸与咸肉粽子怎么做好吃

食客"巴掌脸水桶腰",看到大家都在说经典版果蒸与咸肉粽子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柊叶、粽叶、水草藤、糯米、红豆、花生、栗子、五花肉绿豆、油、盐、五香粉

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煮好粽叶,水草藤,洗干净!备用!

  • 2

    糯米泡水半天凉水

  • 3

    绿豆去核泡水半天,晾干,(绿豆洗的越干净,粽子能放的时间越长)

  • 4

    栗子剥皮待用

  • 5

    五花肉用五香粉炒香

  • 6

    红豆和花生用压力锅压熟(其实平时都是单独炒花生的,但是这次大家都比较累,能省的功夫都省了)

  • 7

    绿豆和糯米先用油盐拌对味儿!

  • 8

    果蒸的包法,见图!因为果蒸体积大,形状同一规格,所以我们都用模具

  • 9

    把柊叶放到模具里面叠好

  • 10

    叶子放的越多,香味越浓郁,今年物价太高,平均都是放五片叶子!也不错啦!

  • 11

    一勺子糯米垫底

  • 12

    一勺子绿豆,然后加肉,花生,栗子

  • 13

    再一勺子绿豆盖住馅

  • 14

    然后又是一勺子糯米封顶

  • 15

    把叶子对折好

  • 16

    成半成品

  • 17

    开始透火烧煤咯!但是这个炉太小了,最后还是要搬出三排大炉!熊猫仔最喜欢帮她妈妈忙,不管是倒忙还是正忙!家里什么都不多,就是解决温饱问题的工具多!哈哈要啥有啥!从下午四点煮到晚上十一点半,中间换了两次煤!终于得以一尝我的黄金粽!