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激情猪蹄的做法
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激情猪蹄怎么做好吃

食客"GX-鑫",看到大家都在说激情猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:一个、五花肉:150克、鱿鱼干:两只、香菇、金针、茶树菇:适量、甘草:一片、:一块、香叶:五瓣、八角:四粒、料酒:适量、生抽、老抽、盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    材料鱿鱼干两只,香菇,金针,茶树菇用水泡软,鱿鱼切丝,香菇切小块备用

  • 2

    猪蹄和五花肉砍块,煮过去掉血水,五花肉是用来增加油量的,如果但是猪蹄容易粘锅底!

  • 3

    把猪蹄和材料通通通倒在一起,有时间就腌它半个小时,没时间就直接加水开煲也可以!水要加超过肉面一指甲高的量啊!

  • 4

    大火烧开后转中火慢炖。

  • 5

    等到水快干了就转小火再慢炖,直到五花肉的油出来了,者开始就要常开盖子来翻翻肉,免糊底。五花肉的油还会连猪蹄的油一起带出来,锅底的油越来越多,肉香糯猪变软的时候可以关火开吃啦!