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客家酿肠子的做法
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客家酿肠子怎么做好吃

食客"火星人的鱼丸",看到大家都在说客家酿肠子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠、 鱼肉、五花肉花生韭菜、粘米粉

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼肉五花肉剁肉酱备用

  • 2

    花生炒香,压碎备用

  • 3

    猪大肠子翻来覆去的洗,又覆去翻来的洗,再里里外外的洗,然后前前后后的洗,反正就是不停的洗,以把肠子那股味道去到最小!还要把里面的猪肉网拿掉,泡洗干净

  • 4

    把肉、花生、和切好的韭菜倒进同一个盘子

  • 5

    加上粘米粉,适量的糖,盐,胡椒粉拌均匀,往猪肠子里填

  • 6

    猪肠子煮熟,放凉,切片

  • 7

    煎,轻轻的煎

  • 8

    两面都煎得金黄金黄的

  • 9

    上碟噢