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广式咸水角的做法
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广式咸水角怎么做好吃

食客"鸭嘴兽",看到大家都在说广式咸水角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉:200克、水:适量、萝卜干五花肉芹菜:适量、糖、酱油、油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把萝卜干,五花肉,芹菜切丁,

  • 2

    锅里热油,把才丁放进去炒熟

  • 3

    加点酱油上色就可以了,不要加盐,因为萝卜干很咸了

  • 4

    糯米粉加入糖拌均匀,甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦!再加点油再拌均匀

  • 5

    然后加水揉成面团

  • 6

    分成等分的挤子,像包饺子一样摊皮,但是木有用到饺子皮那么薄啊!

  • 7

    包上馅料,直接捏合口就可以了!

  • 8

    小火上锅煎。先小火慢煎,不停的用筷子或者是勺子翻动,让咸水角每个部位都得到按摩,吸入空气,慢慢长大,慢慢成熟!

  • 9

    到差不多好的时候再大一点火就ok啦,这样皮会很脆!