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梅菜炆五花肉的做法
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梅菜炆五花肉怎么做好吃

食客"l9110910",看到大家都在说梅菜炆五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅菜:200g、五花肉:400g、蒜头:3粒、盐:适量、砂糖:适量、料酒:1汤匙、蚝油:2汤匙

操作步骤

  • 1

    五花肉清洗干净后,下锅飞水~捞起来后泡10分钟凉水,冲洗几遍,然后切片待用;

  • 2

    梅菜清洗几遍,泡10分钟,切碎,蒜头切片;

  • 3

    蒜片起锅;

  • 4

    五花肉下锅爆炒至两面金黄色;

  • 5

    然后放梅菜~再依次加入料酒,盐,汤,蚝油,翻炒后加入适量水,加盖中火炆15分钟至五花肉软糯即可。