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玉米饼的做法
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玉米饼怎么做好吃

食客"tanyang",看到大家都在说玉米饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:100克、玉米粒:30克、胡萝卜粒:20克、香葱粒:少量、馄饨皮:25张、白芝麻:适量、生粉:半汤匙、胡椒粉:1/4汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了;

  • 2

    用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间;

  • 3

    拉起馄饨皮的四个角;

  • 4

    底部先蘸点水,再蘸上炒香的白芝麻;

  • 5

    有芝麻的一面向下,放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁,然后反过来,就做好一个玉米饼了;

  • 6

    蒸笼上铺上洗干净的玉米衣,水开后,把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上);

  • 7

    蒸熟后就很好吃,但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

  • 8

    平底锅烧热,刷一层薄油,中小火煎至金黄就可以啦!