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薯蓉肉丸笑口枣的做法
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薯蓉肉丸笑口枣怎么做好吃

食客"whni1314520",看到大家都在说薯蓉肉丸笑口枣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(换瘦肉也可以):半斤、洋葱:半个、紫罗兰番薯(或者紫薯也行):一根、西兰花:两朵、酱油:少许、老抽:少许、生粉:少许、胡椒粉:少许、料酒:少许、盐:少许、糖:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗干净一根紫罗兰

  • 2

    切成一圈圈

  • 3

    上笼蒸十分钟就熟了

  • 4

    剥去外皮

  • 5

    用勺子趁热压碎

  • 6

    然后又用手(带上一次性手套)揉成小圆球,记得别太大啊!

  • 7

    五花肉洗干净,去皮

  • 8

    剁成肉酱,感情我的有点儿肥,大家可以选用纯瘦肉,个人喜好!

  • 9

    洋葱半个剁碎

  • 10

    洋葱半个剁碎

  • 11

    加入酱油,老抽,生粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,少许调味,直到适合自己的口味为止,生粉别太多,太多了就不会开口了!

  • 12

    取一团肉酱,摊开,上面放一个薯球,然后像包汤圆一样包起,这个时候你会发现这肉是会动的,不好成型,就要两只手合作了,感觉这肉团很烫的样子哦,两手交替兜着,这样,很快就团的很圆很漂亮了!

  • 13

    整整齐齐的做好所有的肉丸子,然后上笼蒸十五分钟

  • 14

    蒸好以后,烫熟两朵西兰花

  • 15

    轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒,细碎的撒在肉丸上面,就成品啦!简单不?