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家常红烧肉的做法
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家常红烧肉怎么做好吃

食客"泛滥的极限",看到大家都在说家常红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、葱、、蒜、料酒、五香粉、老抽、冰糖

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃);锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净;

  • 2

    另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时;

  • 3

    放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时;(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)

  • 4

    收到汤汁浓稠装盘即可。(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以。)