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猪肉炖粉条的做法
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猪肉炖粉条怎么做好吃

食客"jw1234",看到大家都在说猪肉炖粉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、葱、花椒八角、料酒、老抽、冰糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切大块;

  • 2

    葱、姜切片,花椒、八角备用;

  • 3

    锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;

  • 4

    锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀;

  • 5

    放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;

  • 6

    加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;

  • 7

    粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;

  • 8

    将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。