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茭白红烧肉的做法
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茭白红烧肉怎么做好吃

食客"Ugkhgmsjgto",看到大家都在说茭白红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉:500克、茭白:4支、盐:适量、糖、老抽、料酒、八角:1个、葱:适量

主要做法:

操作步骤

  • 1

    五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫;

  • 2

    茭白洗净切块;

  • 3

    热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味;

  • 4

    放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态;淋入料酒、老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右;

  • 5

    再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可。