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板栗红烧肉的做法
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板栗红烧肉怎么做好吃

食客"狼里花",看到大家都在说板栗红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、板栗:10多个、老抽:适量、料酒、冰糖、盐、八角花椒、葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    板栗洗净(我用的是超市买的现成的去皮板栗)五花肉切块、飞水清洗干净;

  • 2

    锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;

  • 3

    放入飞水后的五花肉翻炒均匀;

  • 4

    加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀;

  • 5

    倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖;

  • 6

    五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。