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糟扣肉的做法
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糟扣肉怎么做好吃

食客"tt2010215",看到大家都在说糟扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:一块、糟卤:一包、生抽、老抽、糖、料酒、、油、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉一块,买回洗净,放冷水中(加姜片)焯水,烧滚撇去浮沫,加料酒,再去沫

  • 2

    煮开捞出沥干,切成薄片,皮朝下排在碗内

  • 3

    起油锅,油热放糟卤

  • 4

    加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿,关火

  • 5

    把糟卤均匀放在碗上,放入蒸锅,开煮大水烧开后,转小火1小时