食客"asghxgi",看到大家都在说梅干菜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:五花肉、梅干菜、葱、姜、酱油、料酒、淀粉、葱花
主要做法:烧
梅干菜早上买回来的时候最好就泡起来,泡到中午再捞出来切段。
炒锅置旺火上,放底油,放葱段,姜片爆香一下。下五花肉、料炒,酱油,煸炒一下上色。
加水没过肉,用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜,加入少许盐,转小火烧至肉酥烂、霉干菜柔软适口。
直至锅中起自来芡后,撒点葱花翻炒,起锅装盘即成。