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扣肉的做法
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扣肉怎么做好吃

食客"keen86",看到大家都在说扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:一块、榨菜:一袋、葱、花椒酱油、生抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用开水焯五花肉,去脏沫

  • 2

    将焯好的五花肉放入瓷碗,入蒸锅,加葱姜,酱油,花椒,大料,煮八分熟

  • 3

    蒸好后,炒锅热油加糖,上色

  • 4

    放凉,切片,入蒸锅,加葱,姜,酱油,生抽,盐,二十分钟

  • 5

    蒸好后,榨菜铺盘,肉扣在榨菜上