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东北乱炖的做法
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东北乱炖怎么做好吃

食客"华小鹏鹏",看到大家都在说东北乱炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:250克、豆角:一小把、茄子:一个、土豆:一个、花椒:适量、 葱:适量、八角:适量、 :适量、蒜:适量、老抽:适量、生抽:适量、 盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净切滚刀块;豆角掐去筋,掰成段;土豆去皮切滚刀块。

  • 2

    五花肉洗净,切块。焯水,去血沫

  • 3

    锅置火上,放少许油,油5成热放葱段、姜片、蒜片爆香。

  • 4

    放五花肉,煸炒,放花椒、八角、放生抽、老抽适量,至上色

  • 5

    加入适量清水,放土豆块、豆角段,盖锅盖,炖15分钟,至土豆软烂,豆角熟。

  • 6

    放茄子块,加适量盐,炖5-6分钟,汤汁收干即可。