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味噌炖杂菜汤的做法
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味噌炖杂菜汤怎么做好吃

食客"唐老鸭",看到大家都在说味噌炖杂菜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、包心菜、胡萝卜蘑菇、白味噌、

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备食材、清洗干净

  • 2

    胡萝卜去皮切滚刀块,包心菜洗净用手撕成小块,蘑菇刷洗干净对切再对切。

  • 3

    锅中放一汤匙油,烧热放姜片爆香。

  • 4

    倒入五花肉片,煸炒至表面变色。

  • 5

    倒入一大碗水(有高汤更好,我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤)。

  • 6

    烧开后撇去浮沫。

  • 7

    倒入一汤匙米酒。

  • 8

    倒入所有蔬菜,煮开后转小火炖15分钟。

  • 9

    关火,锅中不再沸腾的时候,挖一大勺味噌浸入汤中,用筷子搅,味噌在大勺中融化开后,放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃(我忘记买大葱,SO就没放)。