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韩式年糕串的做法
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韩式年糕串怎么做好吃

食客"雨涵馨",看到大家都在说韩式年糕串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米粉:150克、糯米粉:75克、猪油:20克、五花肉:100克、辣白菜:100克、白酒、盐、糖

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    大米粉和糯米粉混合均匀,用滚热的开水烫面,趁热加入猪油;

  • 2

    搅拌均匀,凉后即成米团;

  • 3

    模具内壁抹油;

  • 4

    将米团放入,压平整;

  • 5

    入蒸锅,大火蒸20分钟后拿出,稍凉后脱模,放阴凉通风处风干一段时间,即可作为年糕使用;

  • 6

    风干好的年糕切成小块;

  • 7

    五花肉切成片、辣白菜切片;

  • 8

    五花肉里加入白酒,将辣白菜倒入,加入少许盐,少许糖,用手揉搓均匀,使五花肉充分入味并腌制半小时;

  • 9

    用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来;

  • 10

    平底锅抹少许油,入锅小火两面煎熟即可(我用了电饼铛,很方便,两面煎)。