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秘制毛氏红烧肉的做法
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秘制毛氏红烧肉怎么做好吃

食客"恰似你的容颜",看到大家都在说秘制毛氏红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:上好五花肉:500g、大蒜:50g、桔子(大的):3个、金钱橘:1个、生菜:300g、盐:适量、胡椒粉:适量、花椒粉:适量、冰糖:适量、生抽:适量、蚝油:适量、八角:3g、老抽:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切块,放入锅中炒至出油,放入花椒粉,胡椒粉。八角炒至!放入少量水,煮到肉能被筷子扎破!

  • 2

    再起一锅,放入少许的调和油,炒肉!注意有点不好炒!有点粘!放入老抽,生抽,少许蚝油上色。加盐调味!放入大蒜

  • 3

    加入水盖满肉,放入金钱橘,以及大橘子的皮!最好用纱布抱起来!煮至完全烂了!放入冰糖,收汁,挤入一个桔子的汁。在盘边放上一些生菜,包着吃!