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富贵牛腩饭的做法
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富贵牛腩饭怎么做好吃

食客"血▄︻┻═鸳",看到大家都在说富贵牛腩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩200公克,马铃薯50公克,红萝卜50公克,白萝卜50公克,蕃茄80公克,辣豆瓣酱1大匙,米酒1大匙,冰糖1大匙,酱油1又1/2大匙,八角1粒,花椒少许,太白粉1大匙,水2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料切成滚刀块备用;太白粉、水调匀成太白粉水备用。

  • 2

    烧热锅子,加入1大匙沙拉油,先爆香辣豆瓣酱,再放入牛腩拌炒至表面微焦,加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒,再加入1又1/2杯水,煮滚后转小火,熬煮1小时,等牛腩熟软后,倒入太白粉水勾芡即可。

  • 3

    准备一人份的白饭,放入大碗中,再把作法2完成的材料一一排入,并淋上少许煮牛腩的酱汁,即完成富贵牛腩饭。