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无需一滴油的芋头红烧肉的做法
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无需一滴油的芋头红烧肉怎么做好吃

食客"sugar200013",看到大家都在说无需一滴油的芋头红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、芋头:半个、盐、大料、桂皮、香叶、草果、甘草花椒、红烧酱油白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切条

  • 2

    再切麻将大的块

  • 3

    锅中加入能没过五花肉的凉水

  • 4

    ,然后冷水下入五花肉加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料

  • 5

    大火煮开飘出浮沫捞出肉沥干水分。

  • 6

    再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉,水备用。

  • 7

    芋头洗净去皮切滚刀块备用。

  • 8

    另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒,将五花肉中的油分炒出,炒到两面焦黄

  • 9

    然后加入红烧酱油、白糖超出颜色,放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料、然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时。

  • 10

    之后再加盐大火收汤即可。