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阿基師家常菜–台味細米粉湯的做法
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阿基師家常菜–台味細米粉湯怎么做好吃

食客"Cyandroid",看到大家都在说阿基師家常菜–台味細米粉湯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新竹米粉:2/3包、芹菜:100g、蒜苗:100g、鮮蚵:100g、蝦米:1大匙、乾香菇:1大匙、五花肉絲:1大匙、蝦油:1大匙、胡椒粉:1/2匙、香油:1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蝦米加水泡發,乾香菇泡發切絲,芹菜、蒜苗拍裂後切3公分小段備用。

  • 2

    取一炒鍋加少油,爆香五花肉絲,下香菇、蝦米炒香,再下芹菜、蒜苗炒香,加水煮勻。

  • 3

    同上鍋下米粉煮軟後,撈起放入成品碗,蓋上保鮮膜燜約3分鐘。

  • 4

    同上鍋的湯底,下調味料、鮮蚵煮勻,再倒入成品碗即可。