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甜薯红烧肉的做法
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甜薯红烧肉怎么做好吃

食客"春暖花开Elaine",看到大家都在说甜薯红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉红薯八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成麻将大小的方块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥

  • 2

    红薯洗净刮去表皮,切成方块备用

  • 3

    五花肉用开水焯一下,去除脏东西,捞出备用

  • 4

    铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒

  • 5

    倒入老抽和生抽各1勺

  • 6

    加入热水,放入葱姜片和八角,煸炒上色后,大火烧开转小火炖

  • 7

    加入适量的糖,等到肉快炖好时,把红薯放进去,翻拌均匀后接着炖

  • 8

    20分钟后等到肉和红薯都熟烂,加入适量盐调味,汤汁收干即可起锅