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扁豆焖面的做法
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扁豆焖面怎么做好吃

食客"thilk",看到大家都在说扁豆焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扁豆:150克、五花肉:100克、洋葱:1个、 面条:250克、红萝卜:1根、 葱:适量、:适量、蒜:适量、酱油:适量、盐:适量、胡椒:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒸锅底部刷层油;

  • 2

    将面条平铺在锅上,大火蒸上十分钟;

  • 3

    在锅中放入少量的油,下入五花肉一起煸炒;

  • 4

    煸炒出油后下入葱姜蒜末一起煸香;

  • 5

    煸炒出香味后下入洋葱和红萝卜一起翻炒;

  • 6

    翻炒几下后加入准备好的扁豆,继续翻炒,

  • 7

    再加入适量的盐,酱油;

  • 8

    翻炒几下后加入没过扁豆的水;

  • 9

    大火烧开后转小火,将面条抖散,均匀的铺在扁豆上边;

  • 10

    盖上锅盖,5分钟后,打开锅盖将面条翻个儿并与扁豆和剩下的汤汁拌匀(若此时发现汤汁完全烧干,可以加少许水)再盖上锅盖焖约

  • 2

    3分钟;

  • 11

    待汤汁差不多收干了就关火,撒入蒜末拌匀;

  • 12

    出锅装盘即可。