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卤豆干的做法
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卤豆干怎么做好吃

食客"erosliu",看到大家都在说卤豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:适量、五花肉:适量、豆干:适量、老抽:适量、豆酱:适量、辣椒:适量、草果:适量、花椒:适量、八角:适量、盐:适量、白糖:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋去壳冲水洗净,

  • 2

    将锅内倒油后放入八角,辣椒,草果,花椒将味给炸出来,

  • 3

    然后加水,煮开后,将卤汤倒入高压锅内,

  • 4

    将鸡蛋,豆干,五花肉和豆酱,盐和少许糖一起放入

  • 5

    大火将高压锅煮开,

  • 6

    鸣气笛声五分钟后关火,

  • 7

    待到锅自然冷却后气栓掉下开锅即可

  • 8

    用高压锅煮熟的比较快,入味也快