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蒜泥五花肉的做法
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蒜泥五花肉怎么做好吃

食客"mn8027",看到大家都在说蒜泥五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、盐、香油、糖、大料、花椒、白酒、大蒜、葱

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片

  • 2

    准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒

  • 3

    将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右

  • 4

    关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片

  • 5

    大蒜剥皮后清洗干净

  • 6

    石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥

  • 7

    加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油

  • 8

    吃的时候,肉片蘸着蒜泥吃,很清爽