法式卤肉饭怎么做好吃
食客"看到大家都在说法式卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
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洋葱切末倒进烧热的油锅烧香并放入八角和花椒,如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱变透明了放肉丁,肉丁就是超市里最常见的一块多一盒的五花肉丁,注意别买成烟熏的了。。要naturel。。。
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肉丁炒变色,肥肉变形淋生抽,因为我没有老抽。。。可以死劲给生抽给完觉得够咸的话就不用加盐了(不过这个程度的酱油量会吃成黑人吧。。)然后炒炒炒炒干之后加水盖上锅盖把肉丁闷软烂,起锅前加糖和胡椒,出锅淋在饭上就好了,撒上小葱花~