您的位置:家常菜>菜谱大全 > 粉蒸肉
粉蒸肉的做法
5颗星  32464

粉蒸肉怎么做好吃

食客"我是MOMO_T",看到大家都在说粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜:一个、糯米、五花肉:两块、香叶:两片、大料、干辣椒芝麻花椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小火把糯米炒至微黄,然后再把其他材料也扔进去炒一炒。

  • 2

    用料理机打碎。不要打的太细,那样口感不好,打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里,搅拌均匀。

  • 3

    五花肉切厚片。南瓜削去硬皮,用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶,因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。

  • 4

    肉用盐,酱油,元葱,姜片,料酒拌匀,腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱,因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。

  • 5

    将米粉倒入肉中,用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。

  • 6

    上锅蒸一小时(我用高压锅蒸了半小时),香香的粉蒸肉就出锅了。