您的位置:家常菜>菜谱大全 > 高压锅版红烧肉
高压锅版红烧肉的做法
5颗星  32460

高压锅版红烧肉怎么做好吃

食客"嘿嘿。哈哈",看到大家都在说高压锅版红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉土豆、老抽、料酒、干辣椒:3-5只、八角:2小瓣、葱:2根、盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切成小块,土豆切小块,葱切段。

  • 2

    高压锅烧热,放白糖2汤匙,我做红烧肉从来不放油,炖出来自然就会有油,当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,把肉炒变色

  • 3

    加入料酒,老抽干辣椒3-5只,八角2小瓣、葱2根、淹过肉的水,少放盐,因为老抽本身就很咸,先大火煮开,待安全阀冒气再小火十分钟就可以了,关火后不要打开锅,等高压锅不哧气的时候再打开,这个过程锅里其实一直在沸腾