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笋干烧肉的做法
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笋干烧肉怎么做好吃

食客"动感夫人",看到大家都在说笋干烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、笋干、葱、料酒、酱油、糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    笋干用淘米水泡两天,泡软后切成粗丝换淘米水再泡两天,入清水锅煮20分钟洗净备用;

  • 2

    五花肉切块,下热水锅中绰水后洗净血末;

  • 3

    锅里放油烧热,下葱段姜片炒香,下五花肉炒干水分,

  • 4

    烹入料酒去腥,加酱油、糖调味上色;

  • 5

    加笋干炒匀,加水淹没肉,烧开后改小火烧2小时;

  • 6

    肉烂后大火收汁即可。