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土豆豆角炖肉的做法
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土豆豆角炖肉怎么做好吃

食客"oulu",看到大家都在说土豆豆角炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、土豆:适量、扁豆:适量、花椒大料:适量、大葱:适量、盐:适量、鸡精:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    扁豆摘去头尾及筋,掰成小段洗净备用;

  • 2

    土豆去皮洗净切成滚刀块,用清水泡二十分钟析出一些淀粉后捞出备用

  • 3

    大葱斩成段备用

  • 4

    猪五花肉洗净后切成两厘米见方的小块

  • 5

    锅内放油,将肉块放入后翻炒至变色,然后加入老抽继续翻炒,充分去出肉上的水,析出肥肉内的猪油;

  • 6

    色泽红灿灿,猪油析出的差不多后,放入扁豆翻炒至变色,然后加入土豆翻炒几下;

  • 7

    放入大葱段、花椒大料翻炒均匀后加入准备好的开水,没过材料

  • 8

    盖锅盖大火烧至水再次开

  • 9

    出锅前加入盐、鸡精,收好汤汁即可。