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干菜笋烧肉的做法
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干菜笋烧肉怎么做好吃

食客"niniqq",看到大家都在说干菜笋烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉、干菜笋(梅干菜和笋丝干)、葱、、料酒、酱油、盐、糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干菜笋用温水浸泡2小时,

  • 2

    泡发后洗净滤干;

  • 3

    五花肉切块入清水煮开焯1分钟,捞出洗净血污;

  • 4

    炒锅烧热,加入植物油烧热,入葱段、姜片煸出香味;

  • 5

    下肉块煸炒至出油,烹入料酒去腥,加酱油、盐、糖中火煮10分钟;

  • 6

    下干菜笋煸炒后再加入足量清水,烧开后转小火炖煮

  • 1

    5小时左右;煮至肉酥烂大火收汁即可。