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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"阿惠--",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉:1斤、葱段、片、八角、草果、花生油、料酒、老抽、白糖、盐、湿淀粉、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带皮五花肉洗净切成方块,焯过。

  • 2

    锅内放少许油少许清水,放入白糖炒出糖色后,加入焯好的肉块翻炒,上色后继续小火翻炒,直至肉块缩小,锅内油增加,说明肉块里的油已被逼出,捞出控油。

  • 3

    将炒好的肉块放入电压力锅,加入除盐以外的其他调料,加少许水,盖盖加压。

  • 4

    熟烂以后,盛入盘中即可食用。