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家常红烧肉 的做法
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家常红烧肉 怎么做好吃

食客"wqt8599",看到大家都在说家常红烧肉 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、葱:适量、:适量、蒜:适量、冰糖:适量、花雕酒:适量、酱油:适量、桂皮:适量、花椒:适量、温水:适量、大料:适量、鸡精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    *猪肉切成块;葱切段,姜切片。

  • 2

    *锅烧热,入肉块用中火煎炸,肉块煎至每个面都成金黄色,盛出备用。

  • 3

    *只保留一点底油,将冰糖倒入,烧至溶解呈黄色,将煎好的猪肉入锅拌匀,使每块肉沾满糖色。

  • 4

    *葱段,姜片,大料,花椒,桂皮和蒜入锅,加入花雕酒,酱油,和没过肉面的温水,放一点鸡精。

  • 5

    *盖上锅盖开大火煮滚,调小火炖40分钟,肉熟,汤汁收浓即可。