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五花小炒面的做法
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五花小炒面怎么做好吃

食客"小杨~",看到大家都在说五花小炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生炒面:半斤、绿豆芽:半斤、尖椒:两个、五花肉:适量、竹笋:一小段、葱段:适量、蒜:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    最先把五花肉切成丝,然后放入淀粉,老抽腌制5分钟…然后开始下一步…

  • 2

    然后把尖椒切丝葱蒜切片,放在一起…

  • 3

    竹笋切成丝备用…到此所有食材准备完备…准备开火…

  • 4

    先把腌制好的肉丝煸炒至半分熟…然后再倒入尖椒,葱,蒜…炒到肉丝全熟为止…

  • 5

    然后倒如入一小碗热水…待水沸…出锅乘碗备用…

  • 6

    接下来的步骤是最关键也是最难的一步…国内倒入少许油…把面条放入锅中…切记!用小火隔20秒恍动炒锅一次…就这样把两面焙至金黄色…

  • 7

    这一步就考验你的翻锅水平了…把豆芽均匀的撒在锅把这半边…然后扎稳马步…翻锅…这个过程一定要快…

  • 8

    然后迅速的将刚才炒好的菜均匀的倒在面条上面…倒入汤汁的量刚好能没了锅底为益…

  • 9

    最后一步需要迅速的盖上锅盖…然后坐等美味吧…好了…锅里的汤汁收的差不多了…然后用筷子把面和菜抖匀…出锅开饭吧!

  • 10

    成品!好吃好吃!可以搭配清淡一点的汤…如紫菜蛋花汤…味道更佳!