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土豆炖豆角的做法
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土豆炖豆角怎么做好吃

食客"达达521",看到大家都在说土豆炖豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:1个、花椒:25粒、四季豆:200g、五花肉:200g、料酒:1大勺、生抽:2大勺、盐:少许、八角:2个、草果:1个、葱:1根、蒜:3瓣、干辣椒:2个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;

  • 2

    花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

  • 3

    锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

  • 4

    小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

  • 5

    另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

  • 6

    小火煸出香味后,放入五花肉;

  • 7

    .炒至五花肉变色,倒入四季豆;

  • 8

    翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

  • 9

    放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

  • 10

    炒匀后,再放入茶包袋和葱段;

  • 11

    加入清水,水位至食材的2/3处;

  • 12

    大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。