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春笋红烧肉的做法
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春笋红烧肉怎么做好吃

食客"zhangchunying71",看到大家都在说春笋红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春笋五花肉、小米椒、葱、八角、盐、酱油冰糖、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    春笋切滚刀块、五花肉洗净(如果方便,拿刀刮净肉皮上的脏东西,这样烧出的肉皮光滑)切大块。

  • 2

    锅放清水将春笋煮5分钟。

  • 3

    锅内放清水,凉水下锅,焯透猪肉块,捞出待用(一定要焯净血沫啊,不然味道不好)。

  • 4

    锅做开水,加入五花肉、葱、姜、八角、加酱油、黄酒、冰糖、酱油(我这是懒办法,您要是和我老妈一样勤快就炒糖色更棒)。

  • 5

    最后放盐调味,加春笋小火烧30分钟,放鸡精调好口味出锅装碗爱吃辣椒的放小米椒佐餐。