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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"凌晨ヾ四点",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、冰糖:适量、葱:少许、:少许、加饭酒:适量、清水:适量、老抽:少许、生抽:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切成小块。

  • 2

    五花肉过水沥干。

  • 3

    锅里放少量油,五花肉下锅翻炒,一会就会释放出大量的猪油。略显焦黄色以后赶紧出锅。

  • 4

    加饭酒与清水1:1的比例,没过五花肉表面,大火煮开。

  • 5

    加入葱、姜,一把冰糖。再加一勺老抽,两勺生抽。

  • 6

    最小火,煮两个小时,期间不要开盖。

  • 7

    最后再大火收汁。