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肉片炒慈菇的做法
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肉片炒慈菇怎么做好吃

食客"mamahuhu",看到大家都在说肉片炒慈菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:慈菇、葱、五花肉、盐、鸡精、绍酒、酱油、水淀粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)。

  • 2

    慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象哈。

  • 3

    将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片。

  • 4

    在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出待用。

  • 5

    锅烧热,锅内做油煸香葱姜。

  • 6

    放入肉片用筷子迅速滑散。

  • 7

    直至把肉片煸炒出香味变颜色后烹入酱油和绍酒。

  • 8

    倒入焯好的慈菇片。

  • 9

    加少许水,大火翻炒均匀。

  • 10

    加入盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡即可出锅装盘。