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蒜香烧茄子的做法
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蒜香烧茄子怎么做好吃

食客"袁军",看到大家都在说蒜香烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:500克、五花肉:200克、辣椒:200克、胡椒粉:1小勺、糖:1勺、老抽:半勺、黄酱:半杯、水淀粉:3勺、蒜末:2勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    原料:茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺。

  • 2

    茄子切成条,放进微波炉加热8分钟。

  • 3

    热锅热油爆香1勺蒜末,加入肉片翻炒至变色,加入辣椒。

  • 4

    再加入茄子炒2分钟。

  • 5

    加入黄酱、糖、老抽,大火翻炒5分钟。

  • 6

    最后淋水淀粉,加胡椒粉调味就可以了。