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大肉粽的做法
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大肉粽怎么做好吃

食客"恰恰1",看到大家都在说大肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米、棉线、小花菇、花生米、粽叶、上等五花肉、猪瘦肉、生抽、盐、料酒、蚝油、老抽

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净浸泡一夜。猪瘦肉和猪五花肉均切块状,用生抽,老抽,盐,蚝油,少许料酒抓匀腌制入味。小花菇泡发,花生米用水泡涨。干粽叶提前泡好后冲洗干净。

  • 2

    将粽叶光滑面朝内卷成圆锥,放一小勺糯米,再放猪瘦肉和五花肉各一块,加几粒花生米,一两个小花菇,再盖一层糯米,压实。最后用上端多余的粽叶向里折回盖住糯米,并包裹好整个粽子,用棉线缠紧打上结。包好的粽子入锅蒸2小时左右即可。