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阿基師家常菜-福菜炒肉末的做法
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阿基師家常菜-福菜炒肉末怎么做好吃

食客"小财迷123",看到大家都在说阿基師家常菜-福菜炒肉末好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:福菜末:100g、冬瓜:300g、五花肉末(6:4):75g、薑末:1大匙、蔥段(2公分):75g、高湯:300cc、糖:2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮、去囊放置冷凍庫備用。

  • 2

    取滾水鍋,加入2茶匙糖汆燙福菜撈出瀝乾備用。

  • 3

    取深炒鍋,下作法2福菜炒乾水分後備用。

  • 4

    同上鍋,下少許油、五花肉末拌炒生香,再放作法3福菜、薑末拌炒,下高湯後將作法1冬瓜切塊加入,加鍋蓋燜煮約10分鐘收汁。

  • 5

    承上,起鍋前放入蔥段、香油提味即可。