您的位置:家常菜>菜谱大全 > 腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍的做法
5颗星  33485

腊汁肉夹馍怎么做好吃

食客"bfhbfg28",看到大家都在说腊汁肉夹馍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:1000克、盐:2小勺、清水:4杯、酱油:2勺、黄酒:1勺、老抽:2勺、八角、桂皮、陈皮白芷茴香冰糖丁香、葱、:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    1000克五花肉肉用清水浸泡8小时,加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。

  • 2

    用压力锅煮1小时。

  • 3

    200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母,加100克水和成面,分成7小团,醒发10分钟。

  • 4

    把面团搓成纺锤形。

  • 5

    擀成牛舌状。

  • 6

    从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄