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猪肉玉米饺子的做法
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猪肉玉米饺子怎么做好吃

食客"YXTSHYMX745",看到大家都在说猪肉玉米饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉:200克、五花肉:500克、玉米:350克、葱:4棵、清水:适量、芝麻油:1小匙、酱油:1.5小匙、鸡粉:1小匙、砂糖:1小匙、生粉:1小匙、盐:0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把馅料的材料准备好。

  • 2

    玉米洗干净并沥干水分。

  • 3

    葱洗干净,切成葱花备用。

  • 4

    五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。

  • 5

    加入玉米粒。

  • 6

    拌匀后加入葱花。

  • 7

    充分搅拌均匀。

  • 8

    饺子皮的做法:把饺子皮的材料准备好。

  • 9

    把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。

  • 10

    开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。

  • 11

    取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团擀成薄片。

  • 12

    用分割模在擀好的面片上按一下。

  • 13

    漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。

  • 14

    开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘时可以点一下。

  • 15

    取一片圆面片,放入内馅。

  • 16

    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。

  • 17

    包好的饺子。1

  • 8

    包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。

  • 19

    煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。