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笋干红烧肉的做法
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笋干红烧肉怎么做好吃

食客"天枰星座",看到大家都在说笋干红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉    、毛笋干、料酒、老抽、鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    笋干事先放在淘米水里浸泡至少24小时以上,笋干才能软化,或者可以放入高压锅烧一会也很快会变软。

  • 2

    切成条状。如果浸泡时间不够是切不动的。

  • 3

    五花肉清洗干净。把五花肉切成块。放入清水中。

  • 4

    烧开后重新再冲洗干净,杂质就去除了。把五花肉放入陶瓷锅。

  • 5

    加入适量的料酒。适量的老抽。看一下里面的情况哈!

  • 6

    加水没过五花肉。加盖。先大火煮开,改中火烧15分钟,然后改小火煮20分钟。

  • 7

    接下来加入毛笋干。继续小火煮20分钟到汁水所剩不多。

  • 8

    最后加入一点点冰糖收汁水,加鸡精就可以了。